ist schon was ganz Besonderes. Deshalb gab es das heute zu Mittag.
Die Zutaten:
Mangels wildwachsender Heidelbeeren ein Schälchen aus dem Supermarkt, ergänzt mit Himbeeren aus dem eigenen Garten. Die dürfen wildwachsen, wo und wie sie wollen.
Frau gebe eine Kelle voll in die gefettete Pfanne, darauf dann das Obst und backe ihn aus, bis die Unterseite fest ist. Dann wird der Pfannkuchen vorsichtig gewendet, evtl. zuvor halbieren, ein bisschen angedrückt, damit es schön schmort (hier etwas wenig) und auch die Innenseite noch etwas anbräunt (auch das hier etwas wenig, beim zweiten war es dunkler).
5 Kommentare:
Hmmmm, legga.
LG Waltraud
ja, etwas ganz gutes, mit Himbeeren hab ichs noch nicht probiert. Heidelbeeren sind da eher mein Ding :-)
Das ist ja sicher lecker!!! Ich kenne Pfannkuchen nur mit Pilzen auf diese Art. Aber deine Variante ist auch eine gute Idee!
Viele Grüße
Doro
Mmmmmhh sieht das lecker aus, zum Reinbeißen.
Das ist eine sehr appetitanregende Idee! Bei mir wachsen auch Heidelbeeren im Garten.
LG, Brigitte
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