Tomate, Apfel, Rucola...

 ... eine etwas ungewöhnliche Kombination, mindestens 

Tomate und Apfel.

Heute Mittag bin ich durch den Garten gegangen, um zu schauen, was es noch so gibt. Es gab noch... einige Himbeeren, letzte Tomaten, wenige Zweige Rucola. 

Immerhin.

Und im Haus reifen noch die Tomaten. Schon vor Wochen habe ich Tomaten auf dem Fensterbrett ausgelegt; dann aber eine andere Methode ausprobiert.

Ich habe die Tomaten auf Backbleche gelegt und eine Backform auf die Unterlage gestellt, so dass die Tomaten abgedeckt waren und das Reifegas Ethylen sich schön ansammeln konnte. Das hat tatsächlich funktioniert, selbst auf dem kalten Dachboden. 

Es finden sich immer wieder Tomaten die röten und schließlich außen und innen dunkelrot sind. Und sehr 

geschmackvoll. 

Deshalb gab es heute einen schönen Tomatensalat; einen Rest von gestern Abend, dazu noch einige frische Tomaten vom Dachboden, einige Blättchen Rucola und einen in der Früh übrig gebliebenen halben Apfel.

Die drei harmonieren ausgezeichnet! Der Tomatensalat war sehr lecker!