Sonntag, 19. August 2012

Nicht nur im Wüstenland.....

... da, wo das große kleine Kind am Mittwoch gut gelandet ist (mitsamt vielen Socken, dem Jäckle, dem Nadelmäppchen und meiner Sehnsucht)
ist es heiß...
sondern auch bei uns.
Deshalb gab es heute nur Kaltes:
Toskanischer Brotsalat -
die Zutaten einfach im Garten, im Keller und im Vorratsschrank zusammengesucht:
altbackenes Brot, Tomaten, Gurke, Zucchini, Rucola, Salz, Pfeffer, Essig und Öl;
nur Knoblauch fehlte..
zum Nachtisch eine Schmand-Joghurt-Creme, Resteverwertung vom Feinen:
1 Becher Joghurt, 1 Becher Schmand, ein kleiner Rest Sahne, ein bisschen Zucker und 1 Löffel Reismehl,
mit dem Schneebesen verrührt, in zwei Schüsselchen gefüllt und mit vielen Himbeeren (frisch gepflückt,
heute früh, schon vor der Sonne...) bedeckt...
und gegen den Durst hilft leckerer lauwarmer Kräutertee:
Ananassalbei, Minze, Ananasminze, Zitronenverbene  und eine halbe ausgepresste Limone.
So lässt es sich aushalten - im noch kühlen Zimmer.
Denn draußen ist es mir heute sogar im Schatten zu heiß.
Aber Stricken geht trotzdem - und das werde ich jetzt tun.

Allen, die hier mitlesen, einen schönen Sonntag und eine gute Woche!

Kommentare:

Natas Nest hat gesagt…

Hmm, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Brotsalat und Kräutertee, letzterer auch noch aus frischen Kräutern... toll :-)

Brigitte hat gesagt…

Ich wünsche deinem Kind viele gute Eindrücke im fernen Land! Es hat ja auch jede Menge schöne Dinge mitgenommen. Die werden sicher gut gebraucht werden.

Toskanischer Brotsalat: Eine gute Restverwertung, daher auch bei uns höchst willkommen. Und außerdem, der schmeckt auch super gut!

Schönen Sonntag morgen und liebe Grüße, Brigitte

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